漕溪基地仲冬出酒仪式举行 太阳集团谋篇布局酿好酒

发布时间:2019/12/31

12月25日下午,四川太阳集团、泸州鑫霸实业合作签约暨漕溪基地仲冬出酒仪式,在位于泸州市江阳区邻玉街道的太阳集团漕溪酿酒基地隆重举行,太阳集团、鑫霸实业相关领导出席仪式。

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仪式现场

签署协议和承包经营责任书

签署协议太阳集团正式进军酒业

签约仪式上,熊国铭董事长在致辞中提到“gan”和“好”两个关键字。首先是三个“gan”字,第一个“敢”是勇敢,太阳原本和酒并不搭界,作为外行做酒,是一个勇敢的尝试;第二个“赶”是“赶鸭子上架”,太阳集团虽然做酒方面没有内行,但努力让外行成为内行,在短短时间内,成立了酒业小组,通过艰苦、勤奋的努力,酿出了质量、口碑较好的内部品鉴酒,启动了商标注册,酒业推进工作取得了一定的成效;第三个“感”是感谢,感谢鑫霸实业、太阳集团和金润酒业各位同事的努力与付出。

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举杯共品美酒佳酿

熊国铭董事长又讲了三个“好”字,第一是合作好,合作之后,就是市场经济战场上的战友、共同攻克艰难险阻的盟友、个人感情上的挚友;第二是品质好,一定要把“保证品质,专做好酒”作为企业生产红线,太阳酒业酿造的酒一定要好,一定是好酒,“掐头去尾”保证酒质,不能为了数量而降低质量;第三是效益好,通过大家共同努力把企业效益做好,员工也收益好、心情好、身体好。

漕溪酿酒基地藏酒

好酒好心情

传承好工艺匠心酿好酒

签约仪式后,入窖仪式隆重举行。仪式上,嘉宾们入窖三锹,分别意为:风调雨顺出好酒、天佑窖神多出酒、生意兴隆多卖酒。

入窖仪式

入窖仪式由太阳集团漕溪酿酒基地总工陈靖余大师主持。陈靖余为泸州老窖第21代酿造传人、国家一级酿酒师、中国大曲制曲专家。

陈大师1957年生于酿酒世家,其父辈解放前先后于舒聚源、温永盛(泸州老窖前生)酿酒坊酿酒,深得传统酿酒工艺的熏陶和传承。陈靖宇师从国际酿酒大师、泸州老窖第20代酿造传人赖高淮先生,有着四十余年的酿酒生涯,出版多部传统酿酒工艺著作,发明了“微机架式制曲”、“活竹长酒”等技术,是“白酒橡木桶陈酿”首席研发师。

陈靖余(左一)和赖高淮先生(中)

市委市政府确定??白酒金三角高品质原酒示范基地

漕溪酿酒基地始建于1978年,是原泸州老窖三大核心酿酒基地之一,是泸州市委市政府确定的中国白酒金三角高品质原酒生产示范基地。

漕溪基地库存优质基酒2000余吨,基因根植于泸州老窖,是泸州老窖酿酒技师、泸州老窖培植窖泥、泸州老窖酿酒工艺酿造出的好酒。

漕溪地下陶坛库存陈年调味酒近百吨,储酒陶坛传自清嘉庆年间,所存老酒最长时间超30年

沈怡方、庄明扬等全国白酒高级专家鉴评组鉴评,本基地产酒具“无色透明、窖香幽雅、陈味舒适、醇厚绵甜、香味协调、回味悠长、风格典雅”等特点

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